水果蔬菜保鮮冷藏庫使用注意事項，果蔬冷庫不同人，有不同的叫法習(xí)慣，如高溫庫、水果保鮮庫、蔬菜保鮮庫、水果冷藏庫、蘋果冷庫、桃子冷庫、香蕉冷庫、哈密瓜冷庫，豆角冷庫、白菜冷庫等。
冷庫使用過程中，要想好地保持果蔬的新鮮度，就要了解清楚以下幾個方面：
水果蔬菜保鮮冷藏庫使用注意事項
(1)適宜的冷庫貯藏溫度
每種水果、每種蔬菜，都有一個庫華適宜的冷藏貯藏溫度。比不是所有水果、所有蔬菜的貯藏溫度都是一樣。如蘋果冷庫，適宜貯藏溫度為-1~0℃；如板栗冷庫，適宜貯藏溫度為0~2℃；桃子冷庫，適宜貯藏溫度為0~3℃；普通冷庫，適宜貯藏溫度為-2~0℃；哈密瓜冷庫，適宜貯藏溫度為3~5℃；石榴冷庫，適宜貯藏溫度為4~5℃；香蕉冷庫，適宜貯藏溫度為11~13℃；荔枝冷庫，適宜貯藏溫度為3~5℃；龍眼冷庫，適宜貯藏溫度為2~4℃；芒果冷庫，適宜貯藏溫度為10~13℃；菠蘿冷庫，適宜貯藏溫度為8~9℃；琵琶冷庫，適宜貯藏溫度為1~5℃；楊梅冷庫，適宜貯藏溫度為0~1℃；黃瓜冷庫，適宜貯藏溫度為12℃；萵筍冷庫，適宜貯藏溫度為0~3℃；大蔥冷庫，適宜貯藏溫度為0℃；洋蔥冷庫，適宜貯藏溫度為0℃；大蒜冷庫，適宜貯藏溫度為0℃；蒜薹冷庫，適宜貯藏溫度為0℃；西紅柿冷庫，適宜貯藏溫度為10~12℃；青椒冷庫，適宜貯藏溫度為9~11℃；馬鈴薯冷庫，適宜貯藏溫度為3~5℃等。
(2)適宜的冷庫相對濕度
大多數(shù)水果、蔬菜的冷庫，庫華適宜的相對濕度約80~95%，有些稍微高些，有些稍微低些。
(3)適宜的貨物擺放
我們要庫華大可能地利用這個冷庫，又要考慮貨物盡可能擺放得多，又要考慮整個冷庫溫度盡可能地均勻。
(4)定期檢查冷庫溫度、濕度
盡量安排相關(guān)工作人員定期檢查冷庫的溫度、濕度。
(5)定期觀察冷風(fēng)機(jī)結(jié)霜情況
由于冷庫相對濕度大，因此冷風(fēng)機(jī)容易結(jié)霜，如有除霜不及時，時間長了就會結(jié)冰，一但結(jié)冰，降溫就變慢，甚至溫度達(dá)不到要求。溫度高了，水果、蔬菜就容易腐爛變質(zhì)。
