水果保鮮冷庫溫度和濕度怎么設(shè)置？水果保鮮冷庫溫度范圍在0℃~+15℃，可適應(yīng)大多數(shù)水果儲存，如果儲存某一種水果的情況下，可將冷庫的溫度調(diào)整到規(guī)定范圍，如蘋果、葡萄保鮮冷庫溫度為-1℃~3℃，水果保鮮冷庫溫度是非常重要的，因為溫度過高容易加速水果腐爛、溫度過低又會導(dǎo)致冷害現(xiàn)象發(fā)生。
水果保鮮冷庫溫度和濕度怎么設(shè)置？水果保鮮冷庫溫度調(diào)到多少合適？
1.西瓜保鮮冷庫溫度范圍5℃~6℃，相對濕度80-85%，儲存時間為1-2個月；
2.草莓保鮮冷庫溫度范圍0℃，相對濕度85-90%，儲存時間為5-20天；
3.橘子保鮮冷庫溫度范圍0℃~1℃，相對濕度85-90%，儲存時間為1-2個月；
4.哈密瓜保鮮溫度范圍0℃~5℃，相對濕度90-95%，儲存時間為1-6個月；
5.荔枝保鮮冷庫溫度范圍1℃~5℃，相對濕度90-95%，儲存時間為1-20天；
由上可以看出，不同的水果的保鮮溫度、濕度、時間是有差異的，但是如果儲存不同的水果在冷庫內(nèi)，就可以將溫度調(diào)整至0℃~5℃，但是如果這一溫度會導(dǎo)致某種水果出現(xiàn)冷害，那么就需要設(shè)計不同分間，用于不同溫度的水果儲存，否則冷害現(xiàn)象會使水果出現(xiàn)凍傷，影響商品價值。
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