速凍冷庫設(shè)計建造時要注意什么?
速凍冷庫安裝常用于速凍禽、肉、魚等肉類食品的速凍，隨后送往-18~-25℃的冷凍庫/冷藏庫短期或長期儲藏備用。那速凍冷庫安裝設(shè)計建造時要注意什么?
1)冷庫地下自然通風道應(yīng)保持暢通，不得積水、有霜，不得堵塞，北方地區(qū)要做到冬堵春開。采用機械通風或地下油管加熱等設(shè)備，要指定專人負責，定期檢查，根據(jù)要求，及時開啟通風機、加熱器等裝置。
2)冷庫須合理利用倉容，不斷總結(jié)、改進商品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進出庫。
3)庫內(nèi)貨位堆垛要求： 距凍結(jié)物冷藏間頂棚0.2米，距冷卻物冷藏間頂棚0.3米， 距頂排管下側(cè)0.3米， 距頂排管橫側(cè)0.2米，距無排管的墻0.2米，距墻排管外側(cè)0.4米， 距冷風機周圍1.5米，距風道底面0.2米。
