西紅柿怎么保鮮？100平方番茄保鮮冷庫(kù)多少錢(qián)？番茄在生活中即是美味佳肴也是果中美味，番茄別名西紅柿，市場(chǎng)上非常常見(jiàn)的一種食品，大量番茄過(guò)了上市期為什么還有呢？番茄保鮮冷庫(kù)可以長(zhǎng)時(shí)間保鮮番茄原有的口感與新鮮程度。
那么100平方的番茄保鮮冷庫(kù)需要多少錢(qián)呢？庫(kù)華制冷預(yù)估，造價(jià)約8萬(wàn)到10萬(wàn)左右。
100平方番茄保鮮冷庫(kù)價(jià)格影響因素：
（1）冷庫(kù)設(shè)計(jì)的大小與規(guī)格，相同的冷庫(kù)種類(lèi)下建造的越大價(jià)格就越高，這點(diǎn)是毋庸置疑的；冷庫(kù)可以分隔間，就像房子一樣分為三室，分隔間的冷庫(kù)價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)要增幅挺多的，所以小一點(diǎn)的冷庫(kù)不建議分隔間，造成不必要的經(jīng)濟(jì)增幅。
（2）冷庫(kù)建在什么位置以及選擇那家安裝公司，冷庫(kù)建的位置會(huì)影響到材料的運(yùn)輸費(fèi)用以及人工的差旅費(fèi)，選擇不同的冷庫(kù)安裝公司給出的冷庫(kù)報(bào)價(jià)也是有一定的差異的，選擇自己滿意的冷庫(kù)安裝公司，不要隨便找一個(gè)散裝團(tuán)隊(duì)，如果以后冷庫(kù)出現(xiàn)什么問(wèn)題，找誰(shuí)解決都不知道，專業(yè)的冷庫(kù)安裝公司會(huì)贈(zèng)送一年免費(fèi)的冷庫(kù)維修保養(yǎng)，并且以后有什么問(wèn)題也可以隨時(shí)找他們，維修的費(fèi)用也不會(huì)太高。
（3）有沒(méi)有特殊要求等，什么是特殊要求呢？比如采用特殊材質(zhì)的板材，不銹鋼或者壓花鋁板等。采用進(jìn)口品牌的設(shè)備，本公司是建冷庫(kù)不會(huì)為了一味的降低價(jià)格去采用低質(zhì)量的設(shè)備，本公司采用的設(shè)備都是一年有保質(zhì)的，采用不同的設(shè)備或者板材也是會(huì)影響到冷庫(kù)的整體價(jià)格的。
番茄在冷庫(kù)內(nèi)如何存放保鮮：
1、水果的儲(chǔ)存方法要根據(jù)水果自己的喜好還制定，我們都知道番茄是喜歡溫暖的環(huán)境，所以在番茄進(jìn)入冷庫(kù)之前要設(shè)定好適合番茄的溫度，這個(gè)是前提。
2、冷庫(kù)內(nèi)的溫度不能設(shè)置很低，否則西紅柿很快被凍裂，當(dāng)然還會(huì)出現(xiàn)腐爛的情況，嚴(yán)重的還可能長(zhǎng)斑點(diǎn)，這樣不能導(dǎo)致番茄不能正常成熟，時(shí)間久了就會(huì)腐爛。
3、當(dāng)然對(duì)于成熟不同程度的番茄，設(shè)置的溫度也是不一樣的，一般的對(duì)于還有綠顏色的番茄，貯藏溫度相對(duì)為：8～11℃。
4、對(duì)于成熟的番茄溫度不能低于6℃，否則可能被凍壞，對(duì)于紅熟番茄果實(shí)一般設(shè)置在5到8度，對(duì)于完全熟透的番茄，要在-0.5度-一度之間短時(shí)間存儲(chǔ)比較好。
5、當(dāng)然西紅柿對(duì)于保鮮庫(kù)的濕度也是有要求的，對(duì)于還有綠色的，濕度要求低一些，控制在80～85%，對(duì)于比較成熟的，濕度要求控制在90～95%。
6、在存儲(chǔ)的過(guò)程中還要控制氣調(diào)庫(kù)，氧氣和二氧化碳的濃度要嚴(yán)格控制，在存儲(chǔ)過(guò)程中，氧氣太低，或者二氧化碳過(guò)高，都會(huì)對(duì)西紅柿造成影響。
7、我們吃的番茄種類(lèi)有很多，當(dāng)然存儲(chǔ)方法也是不一樣的，因?yàn)榉训暮粑容^活躍，所與其他的水果分開(kāi)存儲(chǔ)。
