冷庫維保怎么做？杭州冷庫維護(hù)保養(yǎng)
1.冷庫初次使用或長時(shí)間停機(jī)再用時(shí)，庫內(nèi)嚴(yán)禁堆放貨物，須將庫房緩慢降至所需溫度，對(duì)于低溫庫需在24小時(shí)內(nèi)分階段降溫，避免庫內(nèi)外溫差驟然變化，造成庫體破壞。開啟時(shí)，需在0℃保持一段時(shí)間，然后慢慢降溫，每天將溫度控制在-8℃～-10℃為宜。
2. 庫板保養(yǎng)：使用中應(yīng)注意避免硬物對(duì)庫體的碰撞和刮劃，以免造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴(yán)重的會(huì)使庫體局部保溫性能降低。
3. 密封保護(hù)：用戶平時(shí)要經(jīng)常檢查冷庫縫隙的密封程度，發(fā)現(xiàn)有損傷的部位，需及時(shí)進(jìn)行維護(hù)。
4. 地面保護(hù)：使用時(shí)應(yīng)盡量保持地面整潔，如有大量的冰和水，須及時(shí)清理，而且清理時(shí)切不可使用硬物敲打，以免損壞地面，影響冷庫的使用壽命。
5.貨物儲(chǔ)存要求：要按品種、等級(jí)、用途等情況，分批分垛位儲(chǔ)藏，填制卡片掛于明顯的地方;正確記載貨物的進(jìn)、存、出的動(dòng)態(tài)變化，掌握儲(chǔ)存安全期限，執(zhí)行成熟先出制度;定期或不定期檢查質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)有霉?fàn)€、變質(zhì)等現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)立即處理。沒有經(jīng)過凍結(jié)的貨物，不準(zhǔn)直接進(jìn)入冷庫，以保證商品質(zhì)量，防止損壞冷庫。
6、庫內(nèi)溫度和濕度保持均勻，不能有較大波動(dòng);食品入庫時(shí)盡量做到一次進(jìn)完。
7、庫內(nèi)不能有大量人員挑選商品，及時(shí)關(guān)嚴(yán)庫門，庫門開時(shí)注意風(fēng)幕機(jī)是否開啟或門簾是否放好。出庫房要隨手關(guān)燈。
8、對(duì)于家禽、魚類等在冷藏時(shí)，要求表面包冰衣，凍肉和靠近庫門的商品可用防水布覆蓋，以減少干耗。
9、庫內(nèi)嚴(yán)禁存放易燃、易爆及易揮發(fā)性物品，不得有明火。
